Mese: Gennaio 2019

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Il grano futuro

presentazione del libro scritto da Luciana Maroni e Daniela Ponzoni Giovedì 7 febbraio 2019, ore 20.45, Casa delle associazioni, piazza Stovani, Milano

Gennaio 25, 2019Gennaio 25, 2019by
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INTERVENTO FORUM ASSOCIAZIONE LAUDATO SI’

di Vincenzo Vasciaveo 19 gennaio 2019 – Palazzo Reale Nell’ambito della più generale esigenza di riconversione ecologica dell’economia, il capitolo dell’agricoltura assume sempre più centralità, sia rispetto al suo ruolo nei cambiamenti climatici, diventandone anche vittima, con allevamenti intensivi e monocolture convenzionali, ma anche in quanto il modello produttivo oggi egemone e in espansione su...

Gennaio 21, 2019Gennaio 21, 2019by
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Il cibo e la terra

Piero BevilacquaIl cibo e la terraAgricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millennioRosso e Nero2018, pp. 216 Oggi l’agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all’umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le...

Gennaio 10, 2019Gennaio 10, 2019by
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Cop24 – Katowice

Si è svolta a Katowice, in Polonia dal 2 al 14 dicembre, la conferenza internazionale sui cambiamenti climatici che non ha deciso nulla di differente da quello già deciso dalla conferenza di Parigi di tre anni fa. La soglia di un grado e mezzo di aumento di temperatura globale entro il 2030 non conosce ostacoli...

Gennaio 7, 2019Gennaio 7, 2019by
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Crespelle gorgonzola e radicchio

Ingredienti per 8 crespelle Farina 00 150 g Latte intero 300 ml Uova 2 Burro 40 g Sale fino 1 pizzico PER IL RIPIENO Radicchio trevigliano 600 g Gorgonzola 150 g Grana Padano DOP 100 g Latte intero 70 ml Burro 80 g Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per preparare le crespelle gorgonzola e...

Gennaio 4, 2019Gennaio 4, 2019by