Verza al forno

Tagliare a metà la verza e togliere il torsolo centrale.

Scottare per 5 minuti inacqua bollente salata e escolare.

Preparare una besciamella con del curry, ma va bene anche la noce moscata, più presente nelle nostre cucine.

Far sciogliere un pezzetto di burro in una pirofila ed adagiare le due metà di verza. Coprire di besciamella e distribuire 4 o 5 gherigli di noce spezzati grossolanamente.

Passare in forno a 180° per 30 minuti.

 

Da Pier

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